【訳あり 揖保乃糸 そうめん】手延素麺 揖保の糸 赤帯 松 古ひね 10束500g×1袋[k-n]【のし・包装不可】

型番:matsu-500gx1

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価格:450円(税抜)

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●商品内容/揖保乃糸 赤帯 松 古ひね 500g(50g×10束入)×1●麺の太さ/0.70〜0.90mm、1束 400〜440本●原材料名/小麦粉、食塩、食用植物油●保存方法/高温、多湿を避けて保存(移り香にご注意)●賞味期限/別途商品ラベルに記載

松:揖保乃糸の製造過程で極僅かな麺の黄ばみのため、少量出荷されるのが「揖保の糸 松」。麺が少し黄色がかっている点が上級品との違いになりますが、上級品と並べてみてもほぼ違いが分からない程度です。見分けがつかないほどの麺でも、わざわざ別商品として出荷されるところに「揖保乃糸ブランド」のこだわりが感じられます。

ひね(古):毎年限られた時期につくられる「揖保乃糸」を、管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。

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